Crossover – gastrophil

Curry-Reis-Bananen-Fleisch – oder so…

19. Dezember 201911. März 2016 von gastrophil

So oder so ähnlich heißt dieses Gericht. Keine Ahnung ob es dafür einen richtige Namen gibt oder wo her meine Mutter das damals hatte. Ist nämlich ein richtiges Kindheits-Essen. Musste mich davor auch extra noch mit der Mudder Kurzschließen um so was wie ein Rezept zu erhalten. Hab es aber noch etwas angepasst und hier … Weiterlesen

Chili con Kürbis nach Paul Bocuse

17. Dezember 2015 von gastrophil

Wieder Back im Kür-Bizz! Die frankophile Tex-Mex-Antwort zur originalen Kürbissuppe nach Paul Bocuse. Ein wahres Meisterwerk der sahnig-fettigen Feinkost. Hokkaido Kürbis trifft 100g Fett in Form von Hackfleisch, Käse und Crème fraîche. Das fast schon schrecklich leckere Rezept welches sich dazu noch als ekelhaft anmaßend einfach herausstellt! „Zum Kotzen – aber lecker“ wäre der Arbeitstitel … Weiterlesen