War das lecker. Du warst zwar nur TK aber trotzdem das Gegenteil von K.O.! Hätte ich ne Fritteuse, eine die in einem Zimmer mit verschließbarer Türe steht, wäre das wohl schon so geil, dass ich so was jede Woche selber machen würde. Da dem aber so nicht ist musste das meinen Magen vor dem Schlaf … Weiterlesen
Seit ich letzte Woche, bei der Show „Mein Lokal – dein Lokal“, diesmal aus Stuttgart, das Onkel Otto mit seinen Schnitzeln gesehen habe, geht mir die Schnitzel nicht mehr aus dem Kopf. Auch wenn ich dieses XXL-Konzept nicht toll finde hat mich das irgendwie angefixt. Einfach mal wieder „schee Schnitzel mit Pommes“. Leider hatte ich … Weiterlesen
… oder auch Kaldaunen, Flecke, (franz.) Tripe, Löser, Pansen oder eben schwäbisch Kutteln sind, zumindest in der sauren Version mit Essig und Rotwein, eines meiner Leibgerichte. Keine Ahnung woher diese besondere Liebe zu den Kutteln, insbesondere in dieser Zubereitungsform, kommt, aber daran könnte ich mich dämlich fressen. Dazu dann noch richtig schön krosse Bratkartoffeln aus … Weiterlesen
gab es letzten Freitag. Mein erster Rostbraten vom Pferd. Geschmacklich lecker, leider etwas zäh. Hier mal das Ergebnis. Rezept gibt es wegen sowas banalem nicht. Direkt vom Stall auf dieses formschöne Plastik-Schneidebrett. Da lacht mein Herz. Im Pfannen-Spa wird erst mal ordentlichst entspannt. Da haben wir was angerichtet. Lebloses Pferd nebst fleischlosen und angebratenen Kartoffeln. … Weiterlesen