My Schwaben-Heart Beats Like A Muttergef***te Base-Drum…

Schwabenpfännle in der Gusseisenpfanne mit Spätzle, Maultaschen, Rahmschnitzel, Pilzsauce, Knödel und Rotkohl.

So oder so ähnlich muss es gewesen sein als der atemberaubende Puls von 265 sowie die selbe Größe, diesmal aber als Messwert der Geschwindigkeit in km/h, mich über die feuchte Landstraße zum Discounter meines leicht zu gewinnenden Vertrauens getrieben hatte. Nach kurzem Einparkmanöver in 17 Zügen, 5 filterlosen Zigaretten in unmittelbarer Nähe mehrerer Kleinkinder und … Weiterlesen

Pulled Pork, Colelsaw, BBQ-Sauce

Ja, hier gehts um mein Erstes selber gemachtes Pulled Pork. Gegessen habe ich zwar schon ein mal eines in den USA, genauer gesagt bei Reggies (USA Artikel folgt), das hier ist aber das erste aus dem eigenen Ofen. Ja ihr habt richtig gehört – Ofen. Leider habe ich keinen Grill. Das hat dem Ganzen aber … Weiterlesen