Egg-Sausage-Cheese-Avocado-BÄM!

Den braucht man ab und an. Heute gab es erst mal eine Schüssel Hähnchen in Paprika Sauce mit Zucchini. Irgendwie war das dann aber schon nach 30 Minuten verdaut, es musste also mehr her. Hab dann mal aus Resten was tolles gebastelt was mir wirklich arg zugesagt hat. Angelehnt an dieses McDonalds Frühstück zeug und … Weiterlesen

Cheddar-Egg-Cheeseburger an Kater mit Pommes und Cola

Frühstück. Frühstück nach den zwei derbsten Abstürzen seit langem. Bin ich tatsächlich normal aufgewacht oder wurde ich wiederbelebt? Was machen die ganzen Wunden an meinem Körper. Wieso sind meine Schienbeine voller blauer Flecke und Blutverkrustungen? Eigentlich isses ja auch egal. Anscheinend lebe ich noch, fand Hack im Kühlschrank, ein Käsebrötchen (woher auch immer) liegt in … Weiterlesen

Sandwich mit Ziegenfrischkäse, Honigschinken sowie gefüllter Spanferkelbrust

Eigentlich, so dachte ich zumindest bisher, beeinträchtigt eine Krankheit den eigenen Organismus dahingehend, dass fehlender Hunger mit dem Vorherrschende Gefühl der Müdigkeit, Abgeschlagenheit und diversen Schmerzen einhergeht. Wie gesagt – Eigentlich. Nach dem ich die ersten zwei Tage des langen Wochenendes noch kraftvoll zum vollen Glase bzw. der stets eher halb vollen Flasche griff, gestalteten … Weiterlesen

Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Pfifferlingen

Die letzten Tage brachten neben zwei prächtigen Räuschen, etlichen Bieren am einzig erträglichen Ort dieser viel zu heißen Stadt, dem Park, den Verlust meines drei Wochen alten Samsung Galaxy S3, Gott habe es selig, einem Krankenhausaufenthalt dank Vollsuff, ca 7 Tage Kater,  schlussendlich dieses Kalbsrahmgeschnetzeltes, welches stark an das weit bekannte Émincé de veau zurichoise … Weiterlesen

Kaninchen in Senfsauce – Lapin à la moutarde (mit Rezept)

Das Karnickel gab es vor eine Weile ja schon mal. Diesmal liefere ich hier noch ein passendes Rezept. Nach meinem Gutdünken abgeändert. Das in mehrere Teile zerhackte Kaninchen hat mich einfach dermaßen angelacht das es sogleich als Sozius neben Büffelmozzarella, Pecorino und Speck im Einkaufswagen platz nehmen durfte. Warum Mozzarella und Pecorino werdet ihr euch … Weiterlesen

Lapin à la moutarde

Kaninchen, Senf, Weißwein, Geflügelfond… Bei den Temperaturen erwacht der Franzose ganz alleine in mir. Da braucht es keine Kochbücher, keinen maßlosen Hunger auf langohrige Fellträger, auch keinen Wink mit dem Wurstpfahl. Nein, die Idee zu so einem Essen keimte in mir auf wie eine fiese Bronchitis nach dem Nächtigen in der Gosse bedingt durch einem … Weiterlesen