Curry-Maultaschen

Wie einig von euch vielleicht gestern schon gelesen haben habe ich gestern die Curry-Maultaschen bei I ♥ Mauldasch aka Running Mhhh probiert. Die Kombination war erstaunlich lecker. Der Hunger heute natürlich genau so groß. Kurzerhand habe ich mir das heute also glatt mal nach gekocht. Mit Kalbsmaultaschen und den dicksten Steakhouse-Pommes die ich gott verdammt noch mal finden konnte! Die Currysauce habe ich mir ebenfalls selber gekocht. Dazu habe ich ein paar Reste wie eine halbe Dose guter Tomaten, 2 EL Ajvar, einer Zwibel, Knoblauch, 2 TL Madras Curry, etwas Weißweinessig sowie Zucker verarbeitet. Am Ende mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und mit dem Pürierstab die Konsistenz optimiert.

Ich muss nochmal betonen das diese Kombination erstaunlich gut funktioniert. Hatte vor ein paar Jahren im Vollsuff mal Maultaschen in einem indischen Curry probiert. Das war aber irgendwie nix. So hat das aber echt was. Solltet ihr entweder in oben verlinktem Laden mal probieren oder einfach mal selber zubereiten. Vorausgesetzt ihr kommt an gescheite Maultaschen. Immerhin ist das das Hauptprodukt. Da würde ich keinen billigen Scheissdreck nehmen.

Was? Du bist immer noch da? Jetzt aber schleunigst an den Herd!