Mein lieber Scholle!

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War das lecker. Du warst zwar nur TK aber trotzdem das Gegenteil von K.O.! Hätte ich ne Fritteuse, eine die in einem Zimmer mit verschließbarer Türe steht, wäre das wohl schon so geil, dass ich so was jede Woche selber machen würde. Da dem aber so nicht ist musste das meinen Magen vor dem Schlaf der Gerechten besänftigen.
scholle-pommes

In Hamburg wurde das alles schon etwas professioneller aufgezogen. Glaube die haben irgendwie auch mehr Erfahrung mit Fisch (hab ich gehört).

fish-n-chips-hamburg

Ziemlich geil, auch mit dem Bratkartoffeln. Wieso oh du lieber Nordsee, du, der du als Einzigster Fish to Go im urbanen Stuttgarter Raum verkaufst, bekommst du das nicht gebacken?

Äh frittiert meinte ich…

Eine Fake-Zeitung (nur außen bedruckt – man könnte ja dran sterben) mit ungewürztem Fisch für viel Geld. Anspruch darf man da ja nicht haben. Wieso nur? Gibts Alternativen oh du naseweises Internet?

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Meatball Sub

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Sub-Sub-Hurra! Mein Hirn dreht sich schon seit langem um dieses Teil. Die Ausgeburt der Tomatig-Fleischigen Wollust. Super heißer Käse und die aromatische Sauce brennen sich für immer in die Kehle und den Hals, nehmen den masochistischen Teil dieses saftig, freudigen Moments ein. Derweil ist dieser ganze perverse Sandwichgenuss mit nur kleineren und eher einfachen Vorarbeiten verbunden.

Aus Hackfleisch, einem Ei, etwas eingeweichtem alten Brot, Senf, Parmesan, Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika sowie etwas Chili werden die ~ 1,5 cm messenden Fleischbällchen. Separat blubbert eine Tomatensauce aus Dosentomaten von Mutti, zuvor in Olivenöl gebräunten Knoblauchzehen sowie einem Stück Butter. Die Fleischbällchen gehen zu allererst auf einem geölten Backblech bei 180°C in den Ofen um am Ende, mit frisch gehacktem Basilikum, zur Sauce zu wandern.

Zu guter Letzt kommt auf ein frisches Weißbrot eine Lage der Fleischbällchen, ordentlich Tomatensauce und natürlich Mozzarella. Im Ofen schmilz dann alles zu dieser wunderherrlichen Offenbarung:

meatball-sub

Einfach nur abartig lecker! Persönlich bin ich von Subway auch echt enttäuscht. Einer der geilsten Subs haben die im Sinne irgendwelcher blödsinnigen Diät-Schlankheitswahn-Kacke aus dem Sortiment genommen.

meatball-sub-bite

So unglaublich ungesund ist das Teil aber m.M.n. auch nicht. Man darf halt höchstens zwei am Tag essen… Tja, bekommen die halt kein Geld von mir.

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Croque Madame

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Wieder mal drauf Lust bekommen nach dem ich diese tolle audiovisuelle Sequenz sah. Sämtliche im Video angesprochene Anwendungsgebiete werden abgedeckt, so viel ist sicher.

Die französische Version des Grilled Cheese Sandwich aus den 50 Bundesstaaten in Übersee.

croque-madame

Geschmolzener Käse, Béchamel mit einer Temperatur von eruptiertem Magma, Eigelb mit der perfekten Viskosität, knuspriges Brot. #YOLO

Hunger essen Sandwich auf…

 

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