Augen auf beim Hackfleisch kauf – so lautet die Devise. Wenn die prall gefüllten Auslagen der fleischverarbeitenden Industrie einen geil machen, das Blut langsam vom Kopf in den Magen fließt, […]

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Heute ohne viel Gelaber. Vielleicht kein original nach Mailänder Art (hatte keine Tomaten und habe keine Gremolata verwendet) aber trotzdem sehr lecker! Zutaten Kalbsbeinscheiben Weißwein Stangensellerie Schalotten, Knoblauch Karotte Weizenmehl […]

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