Lange ist es her das ich hier das Phở Rezept raus gehauen habe. 2012 war das. Also auch schon wieder ein paar Jährchen. Heute war es dann mal wieder so […]

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Als erstes nimmt man gescheites Hackfleisch vom Rind her. Genau so wie eine Beinscheibe, Ochsenschwanz oder Gulasch vom Rind und kocht daraus sein Lieblingschili. Ne Menge Zwiebeln, Knoblauch, Bier, Chipotle, […]

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Weihnachtliche Resteverwertung mal anders. Einfach mal aus dem restlichen Fitzelfleisch der Ente, Tomatensauce, Käse, Avocado, Soft-Shell-Tacos, Koriander und Gewürzen sowie etwas rohem Rotkohl super geile Tacos gebaut. Genial! Kann man […]

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Gestern die grandiose Idee gehabt mal wieder einen kleinen Chili-Vorrat anzulegen. Also ganz plain ohne irgendwas. Keine Bohnen, nüscht. Dazu hab ich mir 400 g vom gehackten Rind sowie 400 […]

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Heute quält mich es schon den ganzen lieben langen Tag. Die Lust auf ein Curry! Schön tomatig-sahnig. Mit saftigem Hähnchenfleisch und Kichererbsen. Zwar ist dieses Curry eher eine Erfindung aus […]

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Ich kann es gar nicht oft genug wiederholen wie sehr ich auf Phở stehe! Erst recht weil sie bestens geeignet sind einem den Kater aus den Knochen zu drücken. Dabei […]

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