Am Lebendrind noch völlig unbeachtet finden die lecker durchwachsenen Stücke des Bos Primigenius-Taurus erst in diesem Comfort-Food ihre wahre Wertschätzung. Hetzen bringt hier gar nichts. Man muss quasi die Bindegewebsschwäche […]
Artikel 7.089 mal gelesen
Pollo alla Cacciatore, also auf Jägerart, wird normalerweise nicht mit Pasta serviert sondern mit Brot, Polenta, evtl noch mit Kartoffeln. Diese Version hier mag ich persönlich aber lieber – da […]
Artikel 11.155 mal gelesen
Als ich die Tage so im Internet meine wertvolle Zeit totgeschlagen habe, auf diversen Kochblogs Appetit holte, bin ich irgendwie häufiger als Sonst bei diversen Gulasch-Variationen hängen geblieben. Gulasch ist, […]
Artikel 22.319 mal gelesen
Als kleinen Vorgeschmack auf meinen Frankreich Urlaub, der in ca. 3 Wochen beginnt, gibt es hier zur Zeit mehr französisches Essen als sonst. Gestern gab es als Vorspeise (vor dem […]
Artikel 8.723 mal gelesen
Heute bzw. gestern gab es mal wieder Pasta. Die Kutteln, welche ich in meinem neuen Lieblingsladen kaufen wollte, gab es natürlich an genau dem Tag nicht. Also hab ich umdisponiert […]
Artikel 26.461 mal gelesen
… gab es bei mir sehr oft. Irgendwie habe ich dieses unglaublich leckere, schwere und sehr einfach zu kochende Stück Fleisch in letzter Zeit etwas vernachlässigt. Jetzt haben wir das […]
Artikel 8.308 mal gelesen