Archiv für die Kategorie ‘Schwäbisch’

My Schwaben-Heart Beats Like A Muttergef***te Base-Drum…

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Mittwoch, 30. August 2017

So oder so ähnlich muss es gewesen sein als der atemberaubende Puls von 265 sowie die selbe Größe, diesmal aber als Messwert der Geschwindigkeit in km/h, mich über die feuchte Landstraße zum Discounter meines leicht zu gewinnenden Vertrauens getrieben hatte. Nach kurzem Einparkmanöver in 17 Zügen, 5 filterlosen Zigaretten in unmittelbarer Nähe mehrerer Kleinkinder und 3 Coca Cola ging es auch schon los mit dem Schwabenshopping. Zwei frisch gerollte und herrlich faltige Mauldäschle, einer unglaublich alten Oma gleichend, feinstes Schweinefilet, genauer eine Hälfte selbigens, Rotkraut in Rohform, Knödelteig, Schweinesteak, Pilze und der ganze restliche Mist den ich vor lauter Hunger jetzt nicht mehr bereit bin hier aufzuzählen!

 

Alles in Allem eignet sich ein Schwabenpfännle super einem den Abend mit Geschirrspülen zu verderben denn man braucht einfach jeden verdammten Topf und jede beschissene Pfanne im Haushalt mindestens zwei mal! Dazu noch 23 Löffel, 8 Tassen, 12 Messer, 3 Schneidebretter (Holz), 1 Schneidebrett (Technopolymer), 6 flache sowie 3 tiefe Teller, 2 Schüsseln, Reibe, Sparschäler, 2 Gabeln, Radiomusik sowie viel Alkohol. Anders hält man diese Tortur der Kategorie „Kochen“ auch echt nicht aus. Ach, und nicht zu vergessen die beschissene schmiedeeiserne Deko-Pfanne wo man die ganzen Einzelkomponenten dann noch brav arrangiert, soweit das mit einem Puls von 200 überhaupt noch möglich sein sollte.

Schwabenpfännle nach 4,9 Stunden Zubereitungszeit

Gegessen ist der Mist am Ende dann in 2 Minuten. Sofern man da am Ende überhaupt noch Hunger hat nach dem ganzen Stress, Spülen und Alkohol.

In diesem Sinne – bin wieder zurück in der Food-Blog-Welt von heute und trage meinen kleinen perfiden Teil zur totalen Rückverdummung bei. Auf das 1000 jährige gastrophile Foodreich!

 

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Bacon wrapped Maultaschen, Baked Beans & Egg

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Dienstag, 22. Dezember 2015

Besser kann ein Urlaubstag eigentlich nicht los gehen als mit diesen mit Speck umwickelten Maultaschen an Baked Beand, Ei und Käse. Dazu einfach eine Maultasche mit Speck umwickeln, in der Pfanne bräunen und mit Baked Beans, welche ich mit geräuchertem Paprikapulver und Chili abgeschmeckt hatte, einem Ei und etwas Käse im vorgeheizten Ofen bei 180 bis 200°C Ober- Unterhitze zu verschwinden. Vor dem Essen mit etwas frischer Zitrone beträufelt und dazu etwas mit Knoblauch eingeriebenes Brot!

bacon-wrapped-maultasche-baked-beans-egg

Ach genau, Schalotten kamen vor dem Backvorgang auch noch zum Einsatz.

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Am besten man nimmt hier aber gescheite Maultaschen. Die von Bürger sind irgendwie immer so fest und eher wenig lecker. Bevor man das jetzt aber ganz lässt dann doch lieber die von Bürger…

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Chili-con-Carne-Käsespätzle-Gratin

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Sonntag, 01. Februar 2015

Die Kombination rockt einfach! Leckere Käsespätzle werden mit einem gescheiten Chili con Carne überbacken welches, nach dem ein paar Jalapeños ihren Weg oben auf gefunden haben, eine Haube aus weiterem Käse erhält. Ich hatte außerdem noch eine Lage mit Zwiebeln  und Knoblauch angebratene Champignons eingearbeitet. War eigentlich alles perfekt bis auf die fehlende Cola. Dafür aber extra das Haus zu verlassen wäre mir heute aber eher zu Stressig. Mein Auto steht immerhin 5 Meter vom Hauseingang weit weg.

kaesespaetzle-chili-con-carne-gratin

Oooooh Junge! Das haut mal so richtig rein sag ich euch 😉 Wer mag kann natürlich noch mit diversen scharfen Saucen, Guacamole, Sour cream usw. auftrumpfen. Mein Einziger Trumpf war heute aber die Fähigkeit die Gabel zum Mund zu führen ohne lebenswichtige Organe zu gefährden.

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